ショートステイあさひが丘では、利用者様と一緒に桜餅づくりをしました。
少し雑談しますが、関東風と関西風では、桜餅と言っても全然形などが違うようですね…。関東風は小麦などの生地を焼いた皮で餡を巻いたクレープ状の物を言い。関西風では道明寺粉で皮を作り、餡を包んだ饅頭状の物を言うようです。今回は、簡単で食べやすい関東風に挑戦しました。生地をまぜたり、焼いたり、餡をまるめて包む…。仕上げに桜の塩漬けをのせて、桜餅が完成！！春らしく可愛らしい桜餅♡♡みんなで美味しく頂きました。
commented by A.Konoshima
