芋きんとん作り

あさひが丘３階北町東町では、秋の味覚を楽しんで頂くために、手頃なサツマイモで芋きんとんを作りました。茹でた芋を茶巾でしぼり、きんとん状に一口サイズにしてその上に生クリームをトッピングし皆様に召し上がって頂きました。召し上がりやすい様に、柔らかく作ったのが好評で「美味しい」と喜んでもらえました。普段、甘い物がお好きな入居者様も飲み物にお茶やコーヒーなどの苦味のある物を飲まれるなど日常とは違うひと時を過ごして頂けたと思います。

commented by H.Ichikawa