あさひが丘３階西町・南町では５月のレクリエーションとして入居者様がお部屋の表札の上に写真を飾るほど大好物なお好み焼きを作りました。まずは入居者様と一緒に大量のキャベツをみじん切りにして、次に生地作り。薄力粉に出汁と卵、山芋、紅しょうがと切ったキャベツを加え、混ぜてから豚肉をのせた生地をホットプレートで焼きました。そしてトッピングにはお好み焼きソースに鰹節、青のり、マヨネーズをかけて召し上がって頂きました。「生地がモチモチで美味しいね」「おやつにも食べたい」と言っていただき、お好み焼きが大好物な入居者様に「食べれてよかった」と喜んで頂けました。また、今回のレクでトッピングの際に入居者様から「マヨネーズ好きだから沢山かけて欲しい」と言われ、入居者様の好みも新しく知ることが出来ました。これからもレクリエーションを通して入居者様の好みを知り、今より良い支援に繋げていきたいと思います。
commented by C.Kajita ＆ C.Takagi
